其实蛏子的蛏的蛏肉常家常做法的问题并不复杂 ，但是家常又很多的朋友都不太了解蛏子肉的家常做法 ，因此呢 ，做法今天小编就来为大家分享蛏子的蛏的蛏肉常家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧！
本文目录
用料
蛏子400克 ，姜2片 ，家常葱1小把 ，做法料酒2勺 ，蛏的蛏肉常自制剁椒1小勺 ，家常大蒜2头
做法步骤
步骤1
买的做法时候给了一把海盐 ，将蛏子放入水中加海盐吐脏 。蛏的蛏肉常
步骤2
吐好脏后放入凉水中 ，家常加姜片 ，做法2勺黄酒煮至蛏子壳张开 ，基本就熟了 。不放心的就多煮一会儿 。
步骤3
拨蛏子 。这一步是为了将蛏子边缘的一圈黑色的脏东西给去掉 。摆盘。
步骤4
加香油入蒜泥煸香 ，小香葱撒在蛏子上将蒜泥汁浇在香葱上，加生抽 ，加剁椒 。开吃 ，很过瘾 。
原料 ：蛏子
配料：植物油 ，料酒 ，姜 ，小葱
做法
1 、选大个头的蛏子加葱一把 ，把蛏子放在口杯中或砂锅里码立好 。
2 、加冷水 、2勺料酒 ，放上姜丝 、半小勺植物油 ，开中火煮蛏子。
3、煮沸后 ，调小火再煮4-5分钟即可 。
步骤/方式1
我买的是蛏子肉 ，自然解冻后多清洗几遍 ，就可以烹制了 。
步骤/方式2
把小料都准备好，葱白部分切成葱花 ，葱叶部分切段，再切蒜片，干辣椒洗净，把表面的水擦干 。
步骤/方式3
锅中加入适量清水 ，把蛏子肉放入水中，煮至沸腾后 ，再煮3分钟，然后捞出来 ，用水多洗几遍 。
步骤/方式4
锅中加入适量食用油 ，加入葱姜蒜 ，炒出香味，加入豆瓣酱和干辣椒，翻炒均匀
步骤/方式5
把刚才煮过的蛏子放入锅中 ，加入蚝油1勺 、生抽1勺 、老抽半勺、盐少许 、白糖半勺 ，翻炒均匀 。
步骤/方式6
再加入葱段 ，翻炒均匀就可以出锅了，好吃的辣炒蛏子肉就做好了 。
关于本次蛏子的家常做法和蛏子肉的家常做法的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题，我们非常高兴 。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
